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En Hostería de Los Palmeros llevamos más de cinco décadas manteniendo nuestra esencia, y la de nuestros fogones, poniendo sobre la mesa una cocina tradicional puesta al día y sirviéndonos a diario de los mejores productos de cada temporada. Nuestros platos, elaborados a fuego lento, son el resultado de una cocina que invita a disfrutar de forma pausada del producto y de una gastronomía Terracampina. Todo ello enmarcado por un entorno acogedor que nuestra familia ha sabido mantener a lo largo de los años en cada uno de nuestros espacios.
Sus antecedentes datan del s. X - XV como un antiguo hospital de peregrinos del camino de Santiago
A caballo entre los Picos de Europa y las llanuras de Tierra de Campos se esconde una desconocida riqueza culinaria y un espléndido románico español
Reconversión del hospital de Palmeros en el actual restaurante por parte de la Diputación de Palencia
La familia Rayón Gómez se hace cargo del establecimiento para iniciar un proyecto familiar que, a día de hoy, mantiene su propia identidad
En el restaurante se realizan diversas reformas para mejorar la experiencia gastronómica a través de nuevos espacios capaces de transmitir su historia
Nuestros comedores acogen desde sus inicios a viajeros, turistas y peregrinos. Clientes tan fieles que han contagiado su gusto por este lugar a sus hijos y sus nietos
En Hostería de Los Palmeros nos caracterizamos por trabajar de una manera excepcional las mejores materias primas de la zona para elaborar unos deliciosos platos acordes a cada temporada, siguiendo su estilo tradicional. Las cuidadas verduras de la huerta palentina, las setas de Picos de Europa, los mejores lechazos, los pichones de Tierra de Campos, codornices de tiro, perdices, patos, becadas… son seleccionados personalmente por el jefe de cocina y tratados con el máximo respeto para su aprovechamiento. Los pescados más frescos procedentes, tres veces por semana, de los puertos de A Coruña y Santander completan una amplia carta repleta de productos de la máxima calidad.
En Hostería de Los Palmeros nos caracterizamos por trabajar de una manera excepcional las mejores materias primas de la zona para elaborar unos deliciosos platos acordes a cada temporada, siguiendo su estilo tradicional. Las cuidadas verduras de la huerta palentina, las setas de Picos de Europa, los mejores lechazos, los pichones de Tierra de Campos, codornices de tiro, perdices, patos, becadas… son seleccionados personalmente por el jefe de cocina y tratados con el máximo respeto para su aprovechamiento. Los pescados más frescos procedentes, tres veces por semana, de los puertos de A Coruña y Santander completan una amplia carta repleta de productos de la máxima calidad.
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